2023年6月

大将のおすすめ一品料理
遠州灘 大将が釣ってきた 極上さば

私、鮮太の大将は、休みの度に遠州灘へと船を出し、釣りに出かけます。 先日はサバが良く釣れ、その中には脂がのった抜群に良いサバもありました。 シメサバに仕込んでありますので、握りやおつまみにてお出しできます。 また、サバは […]

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大将のおすすめ一品料理
遠州灘デカアジフライ

最近はアジフライがブームとか・・・。 アジと言えば、・・・ すし会席鮮太には、私が遠州灘で釣った特大サイズ(40㎝UP)のアジがあります。 遠州灘沖で釣り上げた後、生け簀で生かしておき、マリーナに帰った後に活〆血抜き・神 […]

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